tag:blogger.com,1999:blog-23911194961265412712024-03-08T03:12:22.770-08:00Comidas SaludablesNutrición y salud al alcance de todosComidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.comBlogger38125tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-39069724578553986512014-10-21T14:39:00.000-07:002014-10-21T14:39:36.802-07:00Ensalada Detox<div class="MsoNormal">
Te traemos una riquísima ensalada llena de nutrientes para
que la prepares en la hora de almuerzo!! Si eres carnívoro, acompáñala con 150
gramos de pechuga de pollo a la plancha ;)</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2sgMja0kpwk/VEbQfcYu_JI/AAAAAAAAA4o/A0yBE-cqA2k/s1600/ingredientes.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2sgMja0kpwk/VEbQfcYu_JI/AAAAAAAAA4o/A0yBE-cqA2k/s1600/ingredientes.png" height="345" width="550" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ingredientes para 2 porciones grandes:</div>
<div class="MsoNormal">
1/2 Pepino</div>
<div class="MsoNormal">
01 Palta </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>¼ Betarraga Rallada</div>
<div class="MsoNormal">
01 Rama de Apio</div>
<div class="MsoNormal">
½ Zanahoria Rallada</div>
<div class="MsoNormal">
06 Hojas de Espinaca</div>
<div class="MsoNormal">
Arúgula al gusto</div>
<div class="MsoNormal">
½ Lechuga Americana</div>
<div class="MsoNormal">
05 Hojas de Lechuga Romana</div>
<div class="MsoNormal">
Un Puñado de Pecanas</div>
<div class="MsoNormal">
Un Puñado de Pasas</div>
<div class="MsoNormal">
Aceitunas al gusto</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ELzhknvBgxw/VEbRKHKZcnI/AAAAAAAAA4w/ITBM5mRDDZc/s1600/ensaladaSola.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ELzhknvBgxw/VEbRKHKZcnI/AAAAAAAAA4w/ITBM5mRDDZc/s1600/ensaladaSola.png" height="366" width="550" /></a></div>
Mezclar todos los ingredientes en un bowl y aderezarlos con
aceite de oliva al gusto, vinagre, sal y limón.<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>También puedes echarle algunas semillas de ajonjolí tostado o chía.<br />
<br /></div>
Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-61905996388502730422014-10-20T12:35:00.000-07:002014-10-20T12:35:02.133-07:00El Hipotiroidismo y los Vegetales Crucíferos¿Qué frutas y vegetales se deben evitar cuando uno sufre una condición tiroidea? Se ha demostrado que algunos vegetales pueden interferir con la forma en que la glándula tiroides elabora la hormonas tiroideas.<br />
<br />
La tiroides es una glándula en forma de mariposa que se ubica cerca de las cuerdas vocales y produce las hormonas tiroideas que regulan el metabolismo. Los síntomas de una tiroides insuficientemente activa incluyen sensibilidad al frío, estreñimiento, aumento de peso, pérdida de cabello, piel seca, uñas quebradizas, retención de líquidos, reflejos lentos, fatiga y pensamiento lento. <br />
<br />
Los problemas de tiroides se desarrollan por diferentes razones, pero gran parte de las veces se debe a deficiencias nutricionales (yodo y selenio), enfermedades autoinmunes, genética, stress y factores <br />
ambientales. El problema más común de la tiroides es el hipotiroidismo (cuando la glándula trabaja por debajo de su capacidad).<br /><br />Los goitrógenos son sustancias que reprimen la función de la glándula tiroides, interfiriendo y bloqueando la enzima que le perite a la tiroides usar el yodo. Esto puede causar un agrandamiento de la tiroides (bocio). El yodo es muy importante en la formación de la hormona tiroidea. Así que al inhibir el yodo, va a haber una disminución de la hormona.<br />
<br />
Si tu dieta es deficiente en yodo y/o selenio, o si tienes hipotiroidismo, comer vegetales crucíferos crudos pueden suprimir aún más la función de la hormona. <br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Se1C61HvnHo/VEViyVSYWAI/AAAAAAAAA4U/2q2iftRA98E/s1600/cruciferos.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Se1C61HvnHo/VEViyVSYWAI/AAAAAAAAA4U/2q2iftRA98E/s1600/cruciferos.png" height="332" width="400" /></a></div>
<br />Por esto se recomienda evitar el consumode cantidades GRANDES de vegetales crucíferos CRUDOS como el brócoli, coliflor, coles de brusela, bok choy, col china, col rizada, rábanos, hojas de mostaza y nabos. Los isotiocianatos son las sustancias encontradas en los vegetales crucíferos, asociados con la disminución de la función tiroidea.<br />
<br />
La soya también contiene goitrógenos, aunque su fermentación los deshabilita. Otras comidas que los tienen en pequeñas cantidades son la espinaca, fresas, duraznos y el maní.<br />
<br />
Sigue siendo importante el consumo de las comidas arriba mencionadas algunas veces a la semana, debido a su aporte en la salud. Varios estudios han demostrado que los vegetales crucíferos disminuyen el riesgo de generar varios tipos de cáncer, particularmente el cáncer de cólon y de seno. Los vegetales crucíferos tienen un alto contenido de vitaminas, minerales y fitonutrientes. La Sociedad Americana de Cáncer recomienda consumir una porción de estos vegetales cada día.<br />
<br />
Se ha probado que la cocción desactiva los compuestos goitrógenos, así que se recomienda altamente cocinar los vegetales crucíferos para las personas que tienen hipotiroidismo. El consumo de estos vegetales en estado crudo debe ser limitado.<br />
<br />
También es importante mencionar, que si tienes una tiroides que funciona de manera normal, consumir estos compuestos no te afectará en lo absoluto.<br />
<br />
Entre las comidas con alto contenido de yodo tenemos la sal de maras, las algas marinas, los peces de agua salada, los mariscos y los huevos. Entre las comidas con alto contenido de selenio tenemos las <br />
nueces del brasil, las semillas de girasol, el ajo, los hongos, las cebollas y los mariscos.Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-4545844589842909952014-10-15T09:28:00.003-07:002014-10-15T09:29:44.441-07:00Agua con Limón: La mejor forma de empezar el díaLlena de antioxidantes y otros beneficios para la salud, esta bebida revitaliza el cuerpo y la mente. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-siQNIy0HGuA/VD6gNdcXa-I/AAAAAAAAA2o/3MphtGi9Ow8/s1600/ingredientes.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-siQNIy0HGuA/VD6gNdcXa-I/AAAAAAAAA2o/3MphtGi9Ow8/s1600/ingredientes.png" /></a></div>
<br />
En una taza de agua exprime el jugo de medio limón y bébelo en ayunas. El agua debe estar tibia o a temperatura ambiente. No se recomienda agua helada, ya que las temperaturas frías son muy chocantes para el sistema digestivo recién 'despierto'.
<br />
<br />
Aquí 10 razones para beberla todas las mañanas.<br />
<br />
1. Refuerza el sistema inmunológico: El jugo de limón tiene alto contenido de vitamina C, lo que ayuda a potenciar el sistema inmunológico y ayuda al cuerpo a combatir la gripe y el resfrío.
<br />
<br />
2. Ayuda en la digestión. Como el limón posee la misma estructura molecular que los jugos digestivos encontrados en el estómago, tiene un efecto positivo en el tracto gastrointestinal. Ayuda a limpiar el desperdicio de los intestinos de manera eficiente y estimula la secreción de jugos gástricos, mejorando la digestión. El limón ayuda también a aliviar los síntomas de indigestión, acidez e hinchazón.
<br />
<br />
3. Repara la piel. Los limones son excelentes para combatir el envejecimiento de la piel. Sus propiedades antioxidantes ayudan a combatir el daño de los radicales libres, responsables del envejecimiento.
<br />
<br />
4. Reduce el apetito. El limón contiene pectina, una fibra soluble encontrada en las frutas cítricas. Esta produce la sensación de llenura, calmando las ansias por comer.
<br />
<br />
5. Nivela los niveles de pH. Los limones son una de las comidas más alcalinizantes para el cuerpo y un buen nivel de pH es esencial, ya que mucha acidez en el cuerpo puede ser inflamatoria.
<br />
<br />
6. Limpia el tracto urinario. El jugo de limón es diurético, lo que significa que promueve la producción de orina. Como resultado las toxinas son eliminadas de forma más rápida, ayudando a purificar el sistema y mantenerlo saludable.
<br />
<br />
7. Refresca el aliento. Las cualidades antisépticas del jugo de limón ayudan a matar las bacterias malas de la boca y actúa como desinfectante.
<br />
<br />
8. Protege la salud. Los altos niveles de potasio que tiene el limón pueden ayudar al funcionamiento del cerebro y los nervios, así como a controlar la presión arterial. El agua con limón ayuda también a calmar el stress y la depresión.
<br />
<br />
9. Tiene propiedades curativas. El ácido ascórbico y la vitamina C promueven la curación de las heridas en el cuerpo y son nutrientes importantes para mantener saludables los huesos, tejidos y cartílagos. También ayudan a desinflamar el cuerpo.
<br />
<br />
10. Desintoxica el hígado. El agua con limón actua como un limpiador del hígado, ayudando en la desintoxicación. Purifica y estimula al hígado, promoviendo la producción de bilis, un ácido requerido para la digestión. El agua con limón también ayuda a controlar la producción en exceso de la bilis, disminuyendo la cantidad de flema producida por el cuerpo y ayuda a disolver los cálculos biliares.Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-41787980375993493652014-10-13T20:32:00.001-07:002014-10-13T20:34:40.306-07:00Desayuno DetoxNo hay mejor manera de empezar el día que con jugo que te llenará de energía y mejorará tu salud!!!<br />
<br />
En un extractor o licuadora coloca:<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--Poug8COQg0/VDyYIbYrdlI/AAAAAAAAA2Y/QWDOPIZZP-g/s1600/ingredientesDesayuno.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--Poug8COQg0/VDyYIbYrdlI/AAAAAAAAA2Y/QWDOPIZZP-g/s1600/ingredientesDesayuno.png" height="328" width="540" /></a></div>
- 1 manzana<br />
- 1 pepino<br />
- 4 hojas de espinacca<br />
- 1 naranja<br />
- Kión o Jengibre al gusto<br />
<br />
Licúalas y disfruta!<br />
<br />
Ahora, conoce los beneficios de estos ingredientes:<br />
<br />
Las manzanas están llenas de antioxidantes, ayudan en la reducción de peso, regulan la glucosa en la sangre y ayuda a mantener tus dientes sanos.<br />
<br />
El pepino tiene una alta concentración de agua, lo cual ayuda a regular la retención de líquidos y protege el estómago.<br />
<br />
La espinaca aporta gran cantidad de vitaminas, fibras y minerales. Está llena de antioxidantes y tiene alto contenido de proteínas.<br />
<br />
La naranja ayuda a prevenir el cáncer, reduce la presión arterial, baja los niveles de colestrol malo, fortalece el sistema inmunológico por su alto contenido de vitamina C y mantiene saludable el <br />
corazón.<br />
<br />
El Kion o Jengibre posee propiedades digestivas, antibacterianas, antiinflamatorias, antivirales, analgésicas y favorece la circulación sanguínea.Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-31515762864090101802014-03-11T13:08:00.000-07:002014-03-11T13:09:03.915-07:00Aceite de Oliva: 6 razones para que se vuelva tu favoritoSi aún no has descubierto los beneficios de consumir aceite de oliva (o si estás buscando más razones para amar tu aceite favorito), aquí hay 6 características del aceite de oliva que harán un impacto tremendamente positivo en tu salud:<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-maNmUhOpkco/Ux9shLUC24I/AAAAAAAAAYI/hSSqhgjBkyQ/s1600/aceite1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-maNmUhOpkco/Ux9shLUC24I/AAAAAAAAAYI/hSSqhgjBkyQ/s1600/aceite1.jpg" height="243" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
1. El aceite de oliva mejorará tu perfil de colesterol.<br />
<br />
Aunque investigaciones recientes han demostrado que consumir grasa no necesariamente es perjudicial para la salud, consumir una mayor cantidad de grasas monoinsaturadas como aquellas que se encuentran en el aceite de oliva pueden disminuir los niveles de colesterol LDL, o colesterol 'malo'. Un estudio publicado en el New England Journal of Medicine, mostró una reducción de casi 20% en los niveles LDL de aquellos que consumían una dieta alta en este tipo de grasa. Mejor aún, el aceite de oliva podría reducir la oxidación de LDL, un proceso que se encuentra asociado a enfermedades mortales como la artereoesclerosis y ataques fulminantes.<br />
<br />
2. El aceite de oliva disminuye el peligro de sufrir de afecciones cardíacas.<br />
<br />
Añadir una pequeña cantidad de aceite de oliva a tus comidas puede disminuir el riesgo de enfermar del corazón. De un estudio realizado a 12 mil hombres, aquellos que consumieron la mayor cantidad de aceite de oliva disminuyeron el riesgo de muerte, y específicamente la muerte ocasionada por ataques cardíacos. El aceite de oliva se encuentra asociado a una reducción de 30% en enfermedades cardiovasculares.<br />
<br />
3. El aceite de oliva ayuda a perder peso.<br />
<br />
"¿Pero comer grasa no engorda?". Es fácil llegar a esta falsa conclusión con toda la onda 'baja en grasa' que está de moda. Después de todo, el aceite contiene una gran cantidad de calorías. Pero un momento. El aceite de oliva está ligado a la pérdida de peso. Esto se debe a que este aceite produce un efecto saciador, que se encuentra asociado a los componentes que le dan su olor característico. Así que antes de unirse al grupo 'no a las grasas', considera que un estudio de Harvard realizado en un periodo de 18 meses, mostró que aquellos individuos que consumían cantidades moderadas de grasas monoinsaturadas como el aceite de oliva, perdieron alrededor de 4 kilos; mientras que aquellos que intentaron una dieta baja en grasa, aumentaron 2.5 kilos.<br />
<br />
4. El aceite de oliva disminuye las probabilidades de sufrir de diabetes.<br />
<br />
Para aquellos que son diabéticos, una dieta mediterránea alta en grasa complementada con aceite de oliva, mejora de manera drástica los niveles de azúcar en sangre. Como un bonus aparte, las personas en la dieta del aceite de oliva también pueden perder peso.<br />
<br />
5. El aceite de oliva disminuye la presión arterial.<br />
<br />
Sufrir de hipertensión arterial eleva el riesgo de sufrir un ataque fulminante y ataques cardíacos. Teniendo esto en cuenta, se hace aún mas importante señalar que el consumo de aceite de oliva puede reducir la presión arterial tanto sistólica como diastólica. Este efecto saludable parece estar vinculado a los ácidos oléicos, un ácido graso monoinsaturado que compone gran parte del aceite.<br />
<br />
6. El aceite de oliva disminuye el riesgo de enfermar de cáncer.<br />
<br />
Todavía hay mejores noticias. Información reciente demuestra que el consumo de aceite de oliva previene el desarrollo de ciertos tipos de cáncer. Múltiples estudios demuestran su habilidad de disminuir el riesgo de contraer cáncer de seno. Hay que tener en cuenta que este efecto no se extiende a todos los tipos de aceite ya que la margarina incrementa el riesgo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ae1ZPVtPpg4/Ux9swqc1e1I/AAAAAAAAAYQ/YSjPIkohM-s/s1600/aceite2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ae1ZPVtPpg4/Ux9swqc1e1I/AAAAAAAAAYQ/YSjPIkohM-s/s1600/aceite2.jpg" height="221" width="400" /></a></div>
<br />
Debemos considerar:<br />
<br />
- El aceite de oliva virgen o extra virgen es más saludable que las alternativas ya que contiene más antioxidantes.<br />
- De ser posible, compra orgánico. El aceite no orgánico contiene mayor cantidad de pesticida.<br />
- Calentar el aceite de oliva disminuye la cantidad de antioxidantes, así que úsalo crudo siempre que sea posible.Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-35735561185756824162013-02-11T11:34:00.000-08:002013-02-11T11:34:20.588-08:00Comidas engañosas¿Alguna vez comiste algo pensando que era saludable, pero luego te enteraste que no lo era en absoluto? La publicidad y la desinformación que hay estos días rodean lo que comemos y pueden hacernos creer que algunas comidas son saludables aunque esto no sea verdad. Aquí algunos ejemplos de los cuales debemos mantenernos alejados.<br />
<br />
<a href="http://fc07.deviantart.net/fs70/f/2012/306/6/d/sushi_by_night_photoshoot_party___tricia_turpenoff_by_akiarashi-d5jsmv2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://fc07.deviantart.net/fs70/f/2012/306/6/d/sushi_by_night_photoshoot_party___tricia_turpenoff_by_akiarashi-d5jsmv2.jpg" width="320" /></a>
Barras de proteína<br />
Estos productos, que aparentan ser una alternativa saludable de snack, son básicamente dulces rellenos de vitaminas y proteína. Pueden contener hasta el doble de grasa y carbohidratos que un brownie de chocolate. Para alejarte de las calorías innecesarias, lee las etiquetas y busca opciones con menos de 180 calorías, 5 gramos de grasa y que contengan al menos 5 gramos de fibra.<br />
<br />
Fruta seca<br />
Si bien la fruta seca es saludable, debes cuidarte de ella si estás buscando perder peso. Un cuarto de taza puede contener más de 100 calorías, así que comer una buena cantidad te puede meter en problemas. Lo más recomendable en estos casos es escoger fruta fresca o congelada, ya que podrás comer porciones más generosas con una cantidad mucho menor de calorías.<br />
<br />
Yogurt<br />
En cualquiera de sus presentaciones, el yogurt es una excelente fuente de calcio y vitamina D. Pero existen marcas que tienen tanta grasa como una donut rellena. Asegúrate de escoger el mejor producto, optando por el yogurt natural, bajo en grasas. Puedes darle sabor con frutas naturales y miel.<br />
<br />
Margarina<br />
Si hacemos una competencia entre la mantequilla y su competidor artificial, la primera gana por mucho. Si bien ambas contienen casi el mismo número de calorías, la margarina tiene más grasas trans, las cuales se encargan de elevar el colesterol 'malo' (LDL) y bajar el colesterol 'bueno' (HDL). La margarina es un producto que los dietistas aconsejan dejar del todo para limitar el riesgo de ataque cardíaco.<br />
<br />
Aderezos para ensalada bajo en grasas<br />
Si estás cuidando tu presión sanguínea, aléjate de estos productos. Dos cucharadas de aderezo italiano bajo en grasa, tiene hasta 500 mg de sodio. Esto es la tercera parte del monto que se debe consumir en un día. Lo más recomendable es elaborar un aderezo casero, bajo en sal, combinando vinagre balsámico, jugo de limón y condimentos como pimienta o mostaza.<br />
<br />
Sushi<br />
Los enrollados de sushi pueden ser engañosos, porque vienen en una presentación pequeña, pero muchos de ellos vienen cargados de calorías (hasta 500 en algunos casos) listas para añadir centímetros a tu cintura. Para disfrutar de esta comida, asegúrate de comer rolls que no tengan tempura, queso crema, queso rallado o mayonesa.Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-3450201043334937502013-02-04T12:12:00.001-08:002013-02-04T12:13:31.273-08:0010 Formas en las que beber café puede mejorar tu salud<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://slir2.shiftingpixel.com/slir/w900/wp-content/uploads/2007/02/more-coffee-seeds.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://slir2.shiftingpixel.com/slir/w900/wp-content/uploads/2007/02/more-coffee-seeds.jpg" width="320" /></a></div>
Si todas las mañanas necesitas una taza de café para poder despertarte del todo, lo más probable es que te falte más descanso o algún elemento en tu dieta. Nadie, después de todo, confundiría al café por una comida saludable. Pero como el vino, el chocolate y el popcorn, el café se ha unido a la lista de comidas poco probables que producen beneficios para la salud.<br />
<br />
Aunque beber café en exceso puede incrementar los niveles de la hormona del stress y generar una dependencia a la cafeína, aquí tenemos 10 áreas en las que el consumo del café puede ser beneficioso, limitando el consumo de crema y azúcar.<br />
<br />
<br />
1. Prevención de cálculos biliares<br />
Investigadores de Harvard, en el año 2002, encontraron que las mujeres que bebían al menos 4 tazas de café al día tenían 25% menos de probabilidad de desarrollar cálculos biliares. Un estudio más reciente encontró resultados similares en hombres.<br />
<br />
2. Prevención de la depresión<br />
De acuerdo a los "Archivos de Medicina Interna" del año 2011, las mujeres que beben de dos a tres tazas de café al día tienen 15% menos de probabilidades de caer en depresión y las que beben hasta 4 tazas, tienen hasta 20% menos de probabilidad.<br />
<br />
3. Mejora de la memoria<br />
El café puede ayudar con la memoria a corto y a largo plazo. Un estudio hecho por la Sociedad Radiológica de Norteamérica, encontró que consumir dos tazas de café con cafeína mejoraba la memoria a corto plazo y los tiempos de reacción.<br />
<br />
Curiosamente, un estudio del 2007 encontró que las mujeres, pero no los hombres, mayores de 65 años que bebían más de tres tazas de café al día, obtenían mejores resultados en las pruebas de memoria y eran menos propensas a sufrir pérdida de la misma, en comparación a las mujeres que bebían una taza al día.<br />
<br />
A pesar de que los investigadores saben desde hace algún tiempo que el café reduce el riesgo de Alzheimer, en el año 2011 se descubrió que la interacción entre el café y la cafeína es lo que hace esto posible. Se recomienda beber entre 4 y 5 tazas de café al día, a partir de los 40 años.<br />
<br />
4. Menos riesgo de contraer diabetes<br />
Estudios sugieren que los bebedores de café son menos propensos a desarrollar diabetes tipo 2. Aquellos que beben 4 o más tazas, tienen una probabilidad 50% menor. Un informe de enero del 2012 en la "Revista de Química Agrícola y Alimentaria" podría explicar por qué. Se debe a que los compuestos en el café bloquean un polipéptido que puede dar lugar a fibras de proteínas anormales que se encuentran en las personas con diabetes tipo 2.<br />
<br />
5. Disminuye el riesgo de cáncer<br />
El consumo de café ha sido asociado a una disminución del riesgo de contraer cáncer al seno, al endometrio, a la próstata y al hígado. Un estudio Sueco del año 2008, encontró que beber al menos 2 tazas de café al día reduce el riesgo o retrasa la aparición del cáncer al seno.<br />
<br />
6. Estimula el metabolismo<br />
El café puede ayudar a mantener, e incluso perder, peso. La cafeína encontrada en el café estimula el <br />
metabolismo; pero las personas de peso promedio, más que las obesas, presentan una mayor quema de grasa.<br />
<br />
7. Disminuye el riesgo de Parkinson<br />
La "Revista de la Asociación Médica Americana" encontró, en el año 2000, que la ingesta de cafeína asociada al consumo de café se trasladaba en una disminución del riesgo de desarrollar Parkinson. Un estudio hecho en el año 2010, encontró que las personas que beben 2 a 3 tazas de café al día tienen 25% menos de probabilidad de desarollar la enfermedad.<br />
<br />
8. Propiedades antioxidantes<br />
El investigador Edward Giovanucci, de la universidad de Harvard, encontró que el café tienen más antioxidantes que la mayoría de vegetales y verduras.<br />
<br />
9. Beneficios en la mejora del rendimiento<br />
El café y la cafeína en él, han demostrado un aumento en la duración y rendimiento a corto plazo. Esto ayuda en el desempeño de los atletas, quienes ven una mejora en el desempeño durante el entrenamiento de <br />
fuerza si se toma una hora antes del ejercicio, a razón de 4 mg por cada kg de peso corporal.<br />
<br />
10. Prevención de la gota<br />
Un estudio del año 2007 demostró que los hombres mayores de 40 años, que consumen café diariamente, tienen un riesgo menor de contraer gota, una condición inflamatoria causada por un aumento de los niveles de ácido úrico.<br />
<br />
Fuente: Maghan McDowell - livestrong.comComidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-77032361721480810432012-07-17T22:46:00.000-07:002012-07-17T22:46:17.539-07:00Avena para el Desayuno<a href="http://delicious-cooks.com/data_images/recipes_01/oatmeal/oatmeal-03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://delicious-cooks.com/data_images/recipes_01/oatmeal/oatmeal-03.jpg" width="320" /></a>Muchas veces nos preguntamos qué podemos desayunar para mantenernos satisfechos y activos. La avena es un alimento genial, porque además de ser delicioso, tiene muchos beneficios para la salud! <br />
<br />
La avena es una gran fuente de fibra, soluble e insoluble. Su alto contenido de fibra la hace una gran comida quema grasa. Si combinas 1/3 de taza de avena cocida con 4 gramos de proteína, aumentarás el potencial de la quema de grasa ;)<br /><br />El cuerpo obtiene un montón de nutrientes cuando empiezas tu día desayunando avena. Es importante notar que la avena tiene los nutrientes vitales necesarios para satisfacer tu apetito y nutrir el cuerpo. En la avena encontramos las vitaminas E, K y B6; junto con la tiamina, calcio y hierro.<br /><br /><b>BENEFICIOS</b><br /><br />Una taza de avena cocida, tiene tan solo 130 calorías. Suficiente para mantenerte satisfecho y ayudarte a perder peso si estás a dieta.<br /><br />La fibra conocida como beta-glucano ayuda a disminuir de manera significativa los niveles de colesterol, trayendo como beneficios adicionales la reducción de algunas enfermedades como la diabetes y ataques al corazón. <br /><br />La avena ayuda a potenciar tu sistema inmune. El beta-glucano hace que tu sistema inmune responda mejor ante las infecciones, sobretodo las de tipo bacterial.<br /><br />Un tazón de avena por la mañana, puede ayudar a las personas que sufren diabetes a mantener el azúcar en niveles estables. La fibra de la avena causa menos picos de azúcar que otros tipos de fibra.<br /><br /><b>CÓMO INCORPORAR LA AVENA EN LA DIETA</b><br /><br />Además de hervir agua y cocinar la avena, existen distintas maneras de prepararla para disfrutar de sus beneficios:<br /><br />- Añade fruta o nueces para darle más sabor. También puedes combinarla con una cucharada de mantequilla de maní.<br /><br />- Cómela en galletas. Aunque si tu propósito es bajar de peso, tal vez esto no sea muy recomendable por los demás ingredientes que lleva la preparación.<br /><br />- Utiliza la avena para espolvorearla sobre las carnes al cocinarlas para un crujiente extra.Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-18643075537376133002012-07-06T21:31:00.000-07:002012-07-06T21:34:28.314-07:00Beneficios del Plátano que Quizás No ConozcasEl plátano tiene dos veces la cantidad de carbohidratos que una manzana, cinco veces más cantidad de vitamina A y hierro; y tres veces más fósforo. Además, el plátano es rico en potasio y azúcares naturales. Todos estos factores en combinación, hacen del plátano una súper comida que debería ser integrada en el regimen de alimentación diario.<br />
<br />
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<a href="http://beautifulbrowngirls.com/wp-content/uploads/2012/02/bananas_logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="http://beautifulbrowngirls.com/wp-content/uploads/2012/02/bananas_logo.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
EL PLÁTANO TE DA ENERGÍA<br />
<br />
La abundancia de vitaminas y minerales hacen del plátano una gran fuente natural de energía. Si comes dos plátanos, tendrás la energía suficiente para ejercitarte por una hora y media. Además, es un snack ideal para el medio día, cuando te sientes un poco cansado, en reemplazo de las bebidas con <br />
cafeína o los dulces procesados. Este te da un nivel de energía que dura por más tiempo y no viene con el bajón que causa la cafeína.<br />
<br />
EL POTASIO ES VITAL PARA EL FUNCIONAMIENTO<br />
<br />
Al ser rico en potasio, el plátano ayuda al sistema circulatorio para que este pueda llevarle oxígeno al cerebro; ayudando a mantener un ritmo cardíaco regular y un balance correcto del agua en el cuerpo. El potasio también ayuda a reducir el riesgo de sufrir un ataque y regula la presión sanguínea.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
SALUD INTESTINAL<br />
<br />
Otro de los beneficios del plátano es que ayuda a detener el estreñimiento, ya que tiene un cierto tipo de fibra que ayuda a reestablecer y regular las funciones del intestino.<br />
<br />
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<a href="http://topnews.in/health/files/Bananas-Eating.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://topnews.in/health/files/Bananas-Eating.jpg" /></a></div>
EL PLÁTANO TE LEVANTA AL ÁNIMO<br />
<br />
El plátano tiene un químico llamado triptófano, que ayuda a relajar la mente y hace que te sientas más contento. Esta misma sustancia la podemos encontrar en el pavo ;)<br />
<br />
COME UN PLÁTANO EN ESOS DÍAS DEL MES<br />
<br />
En lugar de tomar pastillas para disminuir los dolores menstruales, puedes comer un plátano. Este contiene vitamina B6, que ayuda a regular el nivel de glucosa en la sangre.<br />
<br />
<br />
PLÁTANO PARA LA RESACA<br />
<br />
Los componentes del plátano y su habilidad para reponer las vitaminas del cuerpo, lo convierten en el alimento ideal para reducir los efectos de la resaca. Pon en la licuadora un par de plátanos con yogurt natural y añade un poco de miel para endulzar. La fruta tiende a calmar el estómago y la miel hace que el azúcar en tu sangre regrese a un nivel normal.<br />
<br />
EL PLÁTANO ES RICO EN HIERRO<br />
<br />
Este alimento es ideal para las personas con deficiencia de hierro y ayuda a promover la producción de hemoglobina, lo que hace que tu sangre coagule rápido en caso de sufrir alguna herida.<br />
<br />
Con todos estos beneficios, es fácil ver por qué el plátano es tan popular. En muchas formas es mejor que las demás frutas. No solo tienen más vitaminas y minerales, si no que también tiene un muy buen sabor y es fácil de comer. :)Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-84203704946226244942011-02-18T16:21:00.000-08:002011-02-18T16:22:01.525-08:00Grasas que combaten el colesterol<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-9LXyU7hD1MU/TV8LlWqFM5I/AAAAAAAAAP0/Big_pdIklrk/s1600/colesterol1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="243" src="http://2.bp.blogspot.com/-9LXyU7hD1MU/TV8LlWqFM5I/AAAAAAAAAP0/Big_pdIklrk/s320/colesterol1.jpg" width="320" /></a></div>Si estás leyendo esto, probablemente el doctor te ha dicho que tienes muy elevado tus niveles de colesterol. Tal vez te haya recetado algún medicamento o te ha dicho que disminuyas el consumo de ciertos alimentos. Sin importar lo que estés haciendo para solucionar este problema, la imagen del '<i>colesterol</i>' es bastante compleja.<br />
<br />
Ya que es el mismo cuerpo quien produce 80% del colesterol total, el otro 20% es el que viene de las comidas que consumimos. El colesterol dietético sólo se encuentra en alimentos de origen animal, como la carne, pescados, huevos y productos lácteos. Todas las personas (y sobre todo aquellas con altos niveles de colesterol) deberían limitar su ingesta de colesterol dietético a menos de 300 miligramos diarios. Pero como vas a aprender dentro de poco, limitar la ingesta es tan solo una pequeña parte de lo que se debe hacer. Los tipos de grasa que comes, tienen un impacto mayor y duradero en los niveles de colesterol.<br />
<br />
Mucha gente le teme a la grasa o simplemente no la entiende. Puede ser sorprendente saber que la grasa es sumamente importante para tu salud. Algunos tipos son buenos, mientras que otros no. Cuando escojas comidas, los tipos de grasa que elijas son tan o más importantes que la cantidad de colesterol que contienen estas comidas.<br />
<br />
Estas grasas saludables son partes de una dieta para disminuir el colesterol:<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Mx0w26RFcag/TV8MDpI4X7I/AAAAAAAAAP4/BY0WBPIue98/s1600/colesterol2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Mx0w26RFcag/TV8MDpI4X7I/AAAAAAAAAP4/BY0WBPIue98/s1600/colesterol2.jpg" /></a>- Las<b> grasas monoinsaturadas</b> son las más saludables. Disminuyen el colesterol total de la sangre, pero mantienen el HDL (o el buen colesterol). Lo ideal es que la mayor cantidad de grasa que ingieras, provenga de este grupo, en donde se encuentran las almendras, la palta, nueces, aceite de canola, nueces de macadamia, mantequilla de maní natural, aceite de oliva, aceitunas, pecanas, maní, aceite de maní y pistachos.<br />
<br />
Algunas maragarinas (las que están elaboradas con los ingredientes arriba mencionados) también entran en la cateoría saludable. Pero se debe tener cuidado al escoger ya que aquellas que contienen aceite parcialmente hidrogenado, son dañinas para la salud.<br />
<br />
- Las <b>grasas poliinsaturdas </b>son más o menos saludables, ya que disminuyen el colesterol total en sangre, pero bajan el nivel del HDL. Por este motivo se deben consumir con moderación. Este tipo de grasa se encuentra en el aceite de maíz, mayonesa, semillas de calabaza y semillas de girasol.<br />
<br />
Existe un grupo especial de grasas poliunsaturdas llamadas<b> Omega-3</b>. Estas ayudan a mantener saludable el corazón y se pueden encontrar en pescados altos en grasa (como el atún, trucha y salmón), ostras, sardinas, conchas, langostinos, aceite de soya y nueces.<br />
<br />
Ahora que sabes qué grasas incluir como parte de tu plan para bajar el colesterol, es hora de aprender sobre los tipos de grasa que son malos para tu salud. Para disminuir el colesterol debes evitar estos tipos de grasa:<br />
<br />
- Las <b>grasas saturadas</b> son grasas dañinas que incrementan el nivel total de colesterol en sangre y el colesterol dañino (LDL). Algunos expertos señalan que limitar el consumo de grasas saturadas, es uno de los mejores tips que se pueden seguir para disminuir el colesterol. No más del 10% de tu consumo calórico debería provenir de las grasas saturadas (esto es de 15 a 25 gramos diarios). Trata de mantener este número lo más bajo que puedas, limitando el consumo de los siguientes alimentos: tocino, grasa de tocino, carne de res, mantequilla, queso, mantequilla de cocoa, coco, leche de coco, crema, queso crema, helados, aceite de palma, cerdo, aves, crema agria y leche entera.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-pZ7N0ao_TTs/TV8Mr814jUI/AAAAAAAAAP8/khTaFT0Zq4E/s1600/colesterol3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-pZ7N0ao_TTs/TV8Mr814jUI/AAAAAAAAAP8/khTaFT0Zq4E/s1600/colesterol3.jpg" /></a></div>- Las <b>grasas trans</b> son las grasas más dañinas que uno pueda comer! Estas incrementan el total de colesterol, incrementan el colesterol malo (LDL) y disminuyen el colesterol bueno (HDL). Comer pequeñas cantidades de grasas trans aumentan de manera significativa el riesgo de enfermedades cardíacas. Limita la ingesta de este tipo de grasa en la mayor cantidad posible. Entre los alimentos que contienen grasas trans, se encuentran: mantequillas en barra, galletas saladas, galletas dulces, golosinas, snacks, comida frita, donuts, pasteles envasados, etc.<br />
<br />
Aunque algunas grasas sean más saludables que otras, es importante recordar que todas son altas en calorías. Consumir demasiadas (incluso de las buenas) puede resultar en un aumento de peso. Lo ideal es limitar el consumo de grasa a menos de 30% del consumo calórico diario (entre 45 a 64 gramos cada día).<br />
<br />
Y no olviden que para bajar el colesterol, no basta sólo con una disminución en el consumo de grasas. Hay que hacer ejercicio, comer balanceado y dejar de fumar!Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-46600634855884261462010-08-28T10:50:00.000-07:002010-08-28T10:51:35.942-07:00Sobreviviendo al Fin de Semana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/THlLVaeGF4I/AAAAAAAAAPY/p1ZDqtRB048/s1600/fds.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/THlLVaeGF4I/AAAAAAAAAPY/p1ZDqtRB048/s320/fds.jpg" /></a></div>Qué tan seguido mantienes tus hábitos saludables durante la semana, para luego pasar todo el fin de semana saliéndote del camino?? Es mucho más fácil comer vegetales, frutas y granos enteros los días laborales, pero parece una tarea casi imposible dejar de lado las papitas fritas, los postres y la cerveza a partir de las 6pm. del viernes! Los fines de semana traen casi siempre consigo la satisfacción de gustitos y actividades relajantes (es decir, no moverte para nada). En promedio, se consumen 345 calorías extra cada día del fin de semana, lo que suma unos 2.2 kilos al año!<br />
<br />
Hay cosas que puedes hacer para deshacerte de los malos hábitos durante estos días, sin dejar de lado el relax que buscas. Aunque tus horarios puedan cambiar bastante, debido a actividades sociales, quehaceres domésticos y paseos con los chicos; vas a poder manejar los cambios con un poco de creatividad.<br />
<br />
Primero hay que reconocer que los fines de semana son un problema para la mayoría de nosotros, que estamos en la lucha por mejorar nuestro estado físico. Luego, haz un diagnóstico de aquellas situaciones que te hacen caer en aquellos días: ¿haces malas elecciones de comida? ¿comes en exceso? ¿Te quedas tirada(o) en la cama en lugar de hacer un poco de ejercicio?. Al examinar estas situaciones, podrás elaborar estrategias que te mantengan en el camino. Puedes probar con estos consejos:<br />
<a name='more'></a><br />
- Mantén tu diario de comidas y ejercicios aún los fines de semana. Úsalo para señalar tus dificultades y de esta forma podrás evaluar la mejor manera de atacar tus debilidades.<br />
<br />
- Busca la forma de combinar el tiempo familiar con los ejercicios, ya sea dentro o fuera de la casa. Sal a montar bicicleta, patina, juega fútbol o simplemente sal a dar una caminata. El ejercicio que puedas hacer durante el fin de semana valdrá la pena así no sea tan estricto como tu rutina regular.<br />
<br />
- Si tienes más tiempo para cocinar, prueba con recetas nuevas y saludables. También puedes adaptar tus comidas favoritas en versiones más ligeras, solo bastan pequeños cambios como disminuir la cantidad de azucar, reemplazar el aceite vegetal por aceite de oliva, yogurt en vez de crema agria, etc.<br />
<br />
- Prepara comidas que normalmente no puedes preparar porque estás muy ocupada(o) en la semana. Prueba con batidos de frutas, son dietéticos y tienen ese dulcecito que a todos nos gusta.<br />
<br />
- Escoge un día para no hacer ejercicios. Recargar tus baterías te ayudará a prepararte para la semana que viene.<br />
<br />
- Si vas a comer fuera, limítalo a una sola comida durante el fin de semana. Si se presenta alguna situación que no planeaste, trata de compensarlo. Planea alguna actividad extra para quemar esas calorías de más.<br />
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/THlMA7uEWoI/AAAAAAAAAPg/Q1jV4IeJTj4/s1600/fds2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/THlMA7uEWoI/AAAAAAAAAPg/Q1jV4IeJTj4/s320/fds2.jpg" /></a>- Dale variedad a tus ejercicios. Aprovecha el fin de semana para meterte a una clase de yoga o baile. Trata de realizar actividades nuevas, diferentes y divertidas.<br />
<br />
- Deja los quehaceres domésticos más fuertes para el fin de semana, así tendrás la oportunidad de hacer más ejercicio.<br />
<br />
- No está mal que te des algunos gustos, pero no los guardes todos para el fin de semana. Distribúyelos durante los otros días. Esto te ayudará a sacar de tu mente la idea de que en los fines de semana te puedes salir de la dieta. Además, si distribuyes bien tus gustitos, es más probable que no sufras de los antojos matadores que atacan de vez en cuando.<br />
<br />
- No te olvides de tomar agua!! Cómprate una botella que puedas llevar durante tus actividades. Las de un litro son geniales!<br />
<br />
- Si tienes una cena, o una reunión en donde sabes que habrá comida, trata de comer un snack ligero antes de ir. De esta manera ya no estarás muriendo de hambre y podrás disfrutar de la comida sin excederte.<br />
<br />
- Encuentra algo que te mantenga motivada(o). Habla con un amigo o busca información sobre nutrición y ejercicios. Esto te dará la fuerza de voluntad para resisitir las tentaciones que se presenten.<br />
<br />
- Evita el alcohol. No sólo hay 7 calorías por gramo de alchocol (sin incluir las calorías de las mezclas), pero la bebida puede reducir las inhibiciones y hacer que comas de más. Además, cuando te levantas con resaca al día siguiente, lo menos que quieres hacer es ejercitarte.<br />
<br />
No tienes que arrepentirte del fin de semana, o pensar que tienes que empezar de cero cada lunes. Si adaptas estrategias que funcionen para tu estilo de vida, podrás relajarte y disfrutarlo.<br />
<br />
Ten un buen fin de semana!! ;)Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-54068474724148883342010-08-14T10:57:00.000-07:002010-08-14T11:00:53.029-07:00La verdad sobre los carbohidratos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/TGbVkY6YJII/AAAAAAAAAO4/KSYmkCHSze4/s1600/carbs01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/TGbVkY6YJII/AAAAAAAAAO4/KSYmkCHSze4/s320/carbs01.jpg" /></a></div>El mundo de los carbohidratos puede ser bastante confuso. Muchas veces estos son acusados de ser la causa principal del aumento de peso, mientras que otras veces son vistos como la fuente ideal de energía para el cuerpo. Miremos más de cerca las funciones que cumplen:<br />
<br />
- Los carbohidratos ahorran proteínas para que estas se puedan concentrar en sus labores de construcción, reparación y mantenimiento de los tejidos del cuerpo, en lugar de ser utilizadas como fuente de energía.<br />
<br />
- Para que la grasa pueda ser metabolizada adecuadamente, los carbohidratos deben estar presentes. Si no hay suficientes carbohidratos, serán utilizadas mayores cantidades de grasa como fuente de energía. El cuerpo no es capaz de manejar esas grandes cantidades de forma rápida, por lo que comienza a acumular cuerpos cetónicos, lo que produce una condición llamada <a href="http://ser-vivo.blogspot.com/2009/12/cetosis-peligrosa-descompensacion.html">cetosis</a>. <br />
<br />
- Los carbohidratos son necesarios para la regulación de los tejidos nerviosos y es la <b>ÚNICA</b> fuente de energía del cerebro.<br />
<br />
- Ciertos tipos de carbohidratos estimulan el crecimiento de bacteria saludable en los intestinos para la digestión.<br />
<br />
- Algunos carbohidratos son altos en fibra, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento y reduce el peligro de adquirir ciertas enfermedades como el cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes.<br />
<br />
<b>Cómo los carbohidratos se convierten en grasa</b><br />
<br />
La digestión de los carbohidratos empieza en la boca, donde una enzima llamada amilasa salival comienza la descomposición. El resto del proceso digestivo ocurre principalmente en el intestino delgado, donde las enzimas descomponen las moléculas complejas de carbohidratos en una forma más sencilla llamada glucosa. <br />
<br />
La glucosa es absorbida en el flujo sanguíneo y se utiliza de distintas formas:<br />
<br />
- La mayor parte se usa como energía inmediata para las células.<br />
<br />
- Si hay más glucosa que la necesitada por las células, una parte se almacena como glucógeno en el hígado y tejidos musculares. Si los niveles de glucosa del cuerpo caen a un nivel muy bajo, el cuerpo utiliza este glucógeno para restituir el suministro. Si los niveles son muy altos, el exceso se sigue guardando como glucógeno.<br />
<br />
- Luego de que se han cubierto las necesidades de energía y que se almacenó el glucógeno necesario, cualquier exceso será convertido en ácidos grasos y almacenado como tejido graso. El tejido graso tiene una capacidad de almacenamiento <i>infinita</i>.<br />
<br />
La fibra también es un tipo de carbohidrato, pero tiene una composición química diferente. Los humanos no tenemos las enzimas necesarias para descomponer este tipo de carbohidrato; por lo tanto no es digerida y no produce calorías o energías. La fibra proporciona la mayor parte del contenido intestinal y ayuda a la eliminación normal de los deshechos.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>Distintos tipos de carbohidrato</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/TGbXosSge1I/AAAAAAAAAPA/3VtLwBMis_I/s1600/carbs02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/TGbXosSge1I/AAAAAAAAAPA/3VtLwBMis_I/s320/carbs02.jpg" /></a></div><b>Monosacáridos</b>:<br />
- Glucosa: Se encuentra naturalmente en las frutas, maíz dulce y miel. La glucosa es la forma en la que el azúcar se encuentra en el flujo sanguíneo.<br />
- Fructosa: Se encuentra en las frutas y miel.<br />
- Galactosa: Se produce por la descomposicón del azúcar en la leche (lactosa).<br />
<br />
<b>Disacáridos</b>:<br />
- Sucrosa: Es el azúcar de mesa común y corriente. Este tipo de carbohidrato se encuentra en la caña de azúcar, remolachas y melaza.<br />
- Maltosa: Aparece cuando el almidón es descompuesto.<br />
- Lactosa: Es el azúcar que se encuentra en la leche.<br />
<br />
<b>Polisacáridos</b>:<br />
- Almidón: Se encuentra en granos, raíces, vegetales y legumbres.<br />
- Glucógeno: Es la forma en que los carbohidratos son almacenados en el cuerpo de seres humanos y animales.<br />
- Celulosa: Está formada por varias moléculas de glucosa y es el marco de soporte de las plantas. Es un tipo de fibra.<br />
- Hemicelulosas: No son digeridas por el cuerpo, pero si se consumen con agua, forman un gel que ayudan a causar un efecto laxante. Las principales son la pectina (fruta madura) y el agar agar (algas marinas).<br />
<br />
- <b>Fibra</b>: Sólo se encuentra en las comidas vegetales. Existen dos tipos de fibra y es muy importante incluirlas en la dieta diaria.<br />
<br />
Fibra soluble: Hallada en frijoles, guisantes, lentejas, avena y cebada. Algunas frutas y verduras también contienen fibra soluble como las manzanas, zanahorias, ciruelas y zapallos. Consumir comidas con fibra soluble puede ayudar a bajar el colesterol y diminuir el riesgo cardíaco. También ayudan a bajar los niveles de azúcar en la sangre, lo que es muy importante si sufres de diabetes.<br />
<br />
Fibra insoluble: Se encuentra en comidas como el salvado de trigo, granos integrales y todas las frutas y verduras. Estas hacen que el sistema digestivo funcione adecuadamente y ayudan al estreñimiento, hemorroides y otros problemas relacionados. Pueden ayudar a prevenir ciertos tipos de cancer.<br />
<br />
<b>Finalmente...</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/TGbYlt_X_AI/AAAAAAAAAPI/rk2uJr3dM5s/s1600/carbs03.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/TGbYlt_X_AI/AAAAAAAAAPI/rk2uJr3dM5s/s320/carbs03.jpg" /></a></div>El mensaje básico es sencillo cuando se trata de escoger la cantidad y tipo de carbohidratos que se quiere consumir. Estos deberían constituir entre el 45% y 65% del total de calorías consumidas diariamente en una dieta saludable. Para prevenir la cetosis, se deben incluir al menos 130 gramos de carbohidratos. Todas las veces que sea posible se debe reemplazar los granos refinados y altamente procesados, cereales y azúcares por productos integrales.<br />
<br />
<b>Carbohidratos: Energizantes</b><br />
<br />
<b>Escoge siempre productos integrales</b>: panes, cereales, galletas, bagels, pasta, arroz integral, avena, verduras, frutas, legumbres y productos lácteos bajos en grasa.<br />
<br />
<b>Escoge ocasionalmente</b> <b>productos refinados, elaborados con harina blanca</b>: panes, cereales, galletas, muffins, bagles, pasta, papa blanca, arroz blanco, jugo de fruta.<br />
<br />
<b>Escoge muy rara vez</b> <b>dulces y snacks</b>: pasteles, donuts, dulces, queques, pies, galletas, cerealez azucarados, bebidas gaseosas, azúcar de mesa, miel, helados, bebidas frutales, papitas fritas, pretzels y galletas de snack.Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-48113155926961749802010-08-05T19:11:00.000-07:002010-08-05T19:11:43.010-07:00Cómo quitarle calorías a tus recetas favoritas!Llegó la hora de cocinar y todas las riquísimas recetas familiares que te encantan llevan demasiadas tazas de aceite, barras de mantequilla y muchos litros de leche. Pero existe una solución a este problema: <i>sustituir inteligentemente</i>.<br />
<br />
<b>Utensilios</b><br />
Para empezar, puedes invertir en un buen juego de ollas y sartenes no adherentes. Solo esto te ayudará a cortar la cantidad de aceite que usas para cocinar. La mayoría de veces, ni siquiera necesitarás engrasar la sartén para que los alimentos queden cocinados a la perfección. También puedes considerar otros métodos, como hornear o asar a la parrilla, ya que estos disminuyen (y a veces eliminan del todo) la cantidad de aceite o mantequilla que necesitas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/TFtu7wfbf9I/AAAAAAAAAOA/RLwBYtFS2g8/s1600/aceiteOliva.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="160" src="http://4.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/TFtu7wfbf9I/AAAAAAAAAOA/RLwBYtFS2g8/s200/aceiteOliva.jpg" width="200" /></a></div><b>Elimina el Aceite</b><br />
Muchas recetas te piden que uses una cantidad innecesaria de mantequilla o aceite, así que disminúyelas. Cuando cocines verduras o carne, y la receta pida aceite, prueba usando caldo de verduras e incluso vino. Si de todas formas necesitas el aceite, elige aceite de oliva, ya que es una alternativa más saludable a los aceites vegetales.<br />
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<b>Huevos</b><br />
Los huevos no solo están llenos de proteínas, sino que también contienen vitamina D y otros minerales. Sin embargo también están llenos de colesterol, siendo más específicos, la yema lo está. Una buena idea para aquellos que están preocupados por sus altos niveles de colesterol, es no usar la yema. Si una receta te pide 2 huevos, usa un huevo entero y sólo la clara del otro. Con esto estarás eliminando en un 50% el colesterol.<br />
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<b>Directo de la Vaca</b><br />
Los productos lácteos son ingredientes que pueden ser substituidos fácilmente. En lugar de usar crema de leche o crema agria, trata con una versión baja en grasa o incluso puedes probar con yogurt. Si sientes que el sabor no es el mismo, combina los dos y casi no notarás la diferencia.<br />
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Antes de usar una taza de leche entera, espera un segundo. Vas a reducir la grasa si decides reemplazarla por leche descremada... es más, deberías tratar de hacer esto siempre!!<br />
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Los quesos son un poco más difíciles. Puedes probar con las versiones dietéticas, pero dependiendo del tipo de queso que uses, tal vez no se derrita tan bien como los quesos regulares. Los quesos se comportan de manera distinta cuando les quitas la grasa, así que algunos pueden funcionar, pero otros no.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/TFtvLaCXDvI/AAAAAAAAAOI/baCzUN2-Tg0/s1600/vegetales.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/TFtvLaCXDvI/AAAAAAAAAOI/baCzUN2-Tg0/s200/vegetales.jpg" width="198" /></a><b>Corta las Carnes</b><br />
Trata de sustituir las carnes con verduras. Si una receta te pide 1 kilo de pollo, trata de reducirlo a 500 o 600 gr. y añade más vegetales. Lo más probable es que nadie note la diferencia en la comida.<br />
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Al final se trata de ser creativo(a)!! No temas probar cosas nuevas en la cocina, así tome algunos intentos hasta que todo salga bien ;)Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-17135117182460966552010-07-30T18:16:00.000-07:002010-08-03T14:35:08.488-07:00Nutrientes y Calorías<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/TFN3wdvULRI/AAAAAAAAANg/tnqSwGlfv-k/s1600/gruposComidas.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/TFN3wdvULRI/AAAAAAAAANg/tnqSwGlfv-k/s200/gruposComidas.jpg" width="200" /></a></div>Tu cuerpo necesita más de 45 distintos nutrientes cada día. Estos nutrientes son esenciales para la salud y deben provenir de las comidas que consumimos. Estos nutrientes pueden ser catalogados en cinco tipos:<br />
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- Carbohidratos (almidones, azúcar y fibra)<br />
- Proteínas (incluye 22 aminoácidos)<br />
- Grasas (saturadas, monosaturadas y ácidos grasos poliinsaturados)<br />
- Minerales<br />
- Vitaminas<br />
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Estos nutrientes trabajan juntos e interactuan con los químicos del cuerpo para desarrollar diversas funciones.<br />
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- Proveen el material para construir, reparar y mantener los tejidos del cuerpo.<br />
- Suministran las sustancias que trabajan en la regulación de los procesos corporales.<br />
- Proporcionan el combustible para la energía que el cuerpo necesita.<br />
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Cada nutriente ejecuta un trabajo específico en la construcción, mantenimiento y operación de tu cuerpo. Algunos trabajos requieren que los nutrientes trabajen en equipo. Estos trabajos son de nutrientes específicos. No pueden ser realizados por otros nutrientes (un suplemento extra de un nutriente, no puede cubrir la falta de otro). Por este motivo es que es necesario hacer una dieta que incluya todos los grupos de comida. Algunos de estos nutrientes pueden ser consumidos por el cuerpo cada día, mientras que otros se pueden almacenar para usos futuros.<br />
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<b>La Energía proveniente de los Nutrientes</b><br />
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De las 6 clases de nutrientes, solo 3 proveen de energía: Carbohidratos, Grasas y Proteínas. La energía es la necesidad más básica del cuerpo. Tu cuerpo usa energía para respirar, para que el corazón bombee sangre y también cuando estás sentado, parado o caminando. Mientras más vigorosa sea la actividad realizada, más energía es necesitada.<br />
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La energía contenida en un carbohidrato, grasa o proteína se mide en calorías. Esta es la medida de energía disponible para el cuerpo. Cuando comes algo, el número de calorías que contiene es el número de unidades de energía que le das a tu cuerpo para sus necesidades. La caloría también es una medida de la energía que el cuerpo usa en la vida diaria o en el ejercicio.<br />
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<b>De dónde provienen los Números</b><br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/TFN5DMLK7iI/AAAAAAAAANo/FlpsehIOzFA/s1600/escoger.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="171" src="http://4.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/TFN5DMLK7iI/AAAAAAAAANo/FlpsehIOzFA/s200/escoger.jpg" width="200" /></a>Existe un instrumento especial llamado bomba calorimétrica, que es utilizado para medir las calorías de las comidas. Primero la comida es secada para extraerle los líquidos y luego se deposita en un contenedor especial colocado sobre agua. Cuando la comida se quema, el calor que produce se transfiere al agua. El monto n que la comida calienta el agua, es la medida de las calorías. Una caloría en la energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua a un grado centígrado.<br />
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Los valores de energía de los 3 nutrientes son:<br />
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- 1 gramo de carbohidrato = 4 calorías<br />
- 1 gramo de proteína = 4 calorías<br />
- 1 gramo de grasa = 9 calorías<br />
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Las calorías también se suman de las bebidas alcohólicas. El alcohol no es un nutriente porque no es utilizado para el crecimiento, mantenimiento o reparación del cuerpo. Es una toxina que al ser descompuesta se convierte en una fuente de energía (caloría) y luego es convertida en grasa.<br />
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- 1 gramo de alcohol = 7 calorías<br />
<br />
Casi todas las comidas suministran energía o calorías, pero existen comidas que tienen más calorías que otras. No existe ninguna comida o tipo de comida que sea 'engordante' en sí misma. Cuando la energía suministrada en un alimento no es utilizada (sea la comida que sea), el exceso se almacena en el cuerpo en forma de grasa. Almacenar demasiado exceso de calorías, hace que aumentes de peso.Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-71923143704920768742010-07-28T19:36:00.000-07:002010-07-28T19:36:00.594-07:00Comiendo Saludable<div style="text-align: right;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/TFDoulV1v6I/AAAAAAAAAMk/q6Hra5bl3O8/s1600/foto01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/TFDoulV1v6I/AAAAAAAAAMk/q6Hra5bl3O8/s320/foto01.jpg" width="212" /></a></div>Los alimentos que comemos son la fuente de energía y nutrición del cuerpo. Comer debe ser una experiencia placentera y no debe ser causa de culpas o remordimientos. Comer en cantidades suficientes casi nunca es un problema, pero consumir alimentos saludables puede ser todo un reto. ¿Qué debemos comer para mantenernos saludables? Todo el mundo tiene algo que decir al respecto, desde nuestro mejor amigo, hasta el narrador del noticiero. Existe bastante información disponible, pero los principios de una buena alimentación no han cambiado desde hace siglos.<br />
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En este blog iremos conociendo todos aquellos nutrientes que nuestro cuerpo necesita y sabremos exactamente por qué los necesitamos. No sólo daremos una lista de comidas saludables, si no que aprenderemos qué las hacen buenas para nosotros y juntos iremos cambiando nuestros hábitos alimenticios para mejorar nuestras vidas.<br />
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Así que si quieres perder peso, mejorar tu salud o aprender sobre nutrición, este es el lugar para ti!!<br />
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Bienvenido a nuestro <b>NUEVO</b> blog!Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-65060537525028001502007-08-02T11:09:00.000-07:002008-12-11T03:00:24.638-08:00Huevo y Colesterol<div align="justify"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RrIfR-gstmI/AAAAAAAAAE8/eNuN45CsfZQ/s1600-h/huevo.jpg"><span ><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5094168522207835746" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RrIfR-gstmI/AAAAAAAAAE8/eNuN45CsfZQ/s200/huevo.jpg" border="0" /></span></a><span >¿Cual es la verdadera relación entre el huevo y el aumento del colesterol?<br /><br />Primero los hechos. Un huevo posee una alta densidad de colesterol: aproximadamente 213 gramos por unidad, ubicados en la yema. Según antiguas recomendaciones, sólo deberían consumirse tres huevos a la semana como máximo.<br /><br />Pero ahora sabemos que el colesterol dietario, por ejemplo el contenido en los huevos, no afecta en gran medida al colesterol sanguíneo en personas sanas, dado que no es el principal responsable de ese aumento. Más aun, el huevo posee la ventaja de tener mayor porcentaje de ácidos grasos poli y monoinsaturados y, por ende, más grasas insaturadas que saturadas.<br />Las grasas saturadas son las principales causantes del aumento del colesterol en sangre, pero los huevos las poseen en escasa cantidad.<br /><br />Específicamente, un huevo contiene 1,5 gramos de grasas saturadas y de 2,5 a 3 gramos de grasas insaturadas. Pero además, las grasas monoinsaturadas contribuyen a elevar el HDL, también llamado "colesterol bueno".<br /><br />Aunque gran parte de la población todavía lo desconoce, este aspecto del huevo ha sido mundialmente reconocido. Incluso algunos profesionales que brindan recomendaciones nutricionales confunden el contenido del colesterol con el contenido en grasa, estableciendo erróneamente que "la yema tiene mucha grasa y no hay que consumirla".<br /><br />No se tiene en cuenta que al eliminar la yema, se desperdicia gran cantidad de vitaminas y minerales importantes para la nutrición.<br /><br />La dieta no puede basarse en la restricción del huevo si la persona es sana, y aún si fuera hipercolesterolémica, esta no debe ser la única directiva a tomar, sino que se deben dar recomendaciones de una dieta equilibrada, con mayor aporte de frutas y hortalizas, más fibra, menos grasas saturadas y menos azúcares concentrados. Realizar ejercicio físico (el que cada persona pueda y recomendado por el médico) y desterrar malos hábitos. Estos son elementos imprescindibles para acompañar toda dieta.<br /><br />Por lo tanto, es importante comprender que cada persona tiene una respuesta individual en la cual intervienen numerosos factores a la hora de responder con un aumento o no del colesterol, y no es el huevo el responsable de todos los mecanismos individuales que se llevan a cabo para desarrollar una patología. Cabe estudiar, entonces, todos los hábitos y costumbres de las personas, y no culpar a un solo alimento de producir un daño al organismo. </span></div>Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-41877390130131704622007-04-30T14:03:00.000-07:002008-12-11T03:00:25.049-08:00Hierro para combatir la anemia<div align="justify"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RjZbAV3_cmI/AAAAAAAAAE0/Vv3dxfKkrM8/s1600-h/cansancio.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5059331292827447906" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RjZbAV3_cmI/AAAAAAAAAE0/Vv3dxfKkrM8/s200/cansancio.jpg" border="0" /></a>El hierro es un componente importante de los transportadores de oxígeno en la sangre y en músculos. Las personas con reservas bajas de hierro pueden sufrir de: cansancio, lenta recuperación post-entrenamientos y pueden también tener falta de concentración para estudiar, fatiga, calambres, dolores de cabeza, respiración corta, entre otros síntomas. Todo esto hace que nuestro rendimiento no sea óptimo (tanto física, como intelectualmente).<br /><br />Los factores asociados a la baja biodisponibilidad del hierro en la dieta se dan por el consumo de pocas calorías (especialmente en las mujeres); por dietas estrictamente vegetarianas en las que se ignoran las legumbres, frutas secas y semillas; por las dietas restrictivas y patrones alimenticios desordenados; y por las dietas altas en hidratos de carbono y bajas en carnes.<br /><br />Para combatir la anemia a través de una alimentación adecuada, les presentamos los siguientes consejos<br /><br />1. Consumir carnes magras, sobre todo las rojas (también hígado o paté). No tiene que ser una gran porción. Es más importante consumir frecuentemente que en grandes cantidades. Otras fuentes de hierro de fácil absorción son: ostras, pescados (especialmente los oscuros), y las partes más oscuras del pollo (Ej. pata)<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RjZaS13_clI/AAAAAAAAAEs/ES6rQ_mJSsQ/s1600-h/legumbres.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5059330511143400018" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RjZaS13_clI/AAAAAAAAAEs/ES6rQ_mJSsQ/s200/legumbres.jpg" border="0" /></a>2. Elegir comidas combinadas: Ejemplos: Pollo o pescados + arvejas o garbanzos o lentejas. El hierro de estas carnes favorece la absorción del hierro de las legumbres. En un almuerzo/cena la vitamina C (limón, tomate, morrón, papa, brócoli, coliflor) también puede ayudarnos a que el hierro de vegetales verdes y legumbres se absorba mejor.<br /><br />3. Los vegetarianos: pueden obtener hierro de almejas, granos enteros, cereales enriquecidos, vegetales de hojas verdes, espinaca, frutas secas, tofu, frijoles de soja y otras legumbres.<br /><br />4. Beber jugos cítricos (naranja, pomelo, limón, mandarina, kiwi) en desayunos/meriendas. Estos contienen vitamina C que ayuda a que el hierro se absorba.<br /><br />5. Preferir cereales fortificados con hierro.<br /><br />6. Evitar café o té con las comidas, ya que bloquean la absorción del hierro.</div>Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com80tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-47807195941700375722007-04-11T09:27:00.000-07:002008-12-11T03:00:25.471-08:00Comiendo bien para bajar el colesterol<div align="justify">Existen dos tipos de colesterol: el <strong>HDL</strong> (el BUENO) y el <strong>LDL</strong> (el MALO). El HDL ayuda a conducir el colesterol fuera de los conductos sanguíneos mientras que el LDL permite que se deposite dentro de las paredes de las arterias. Este es conocido como uno de los “asesinos silenciosos”, ya que va minando los conductos sanguíneos de forma lenta e implacable, y sin provocar síntomas.<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/Rh0MtaET-VI/AAAAAAAAAEU/j_t4q8R5fgc/s1600-h/fibra.jpg"></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/Rh0NsaET-XI/AAAAAAAAAEk/09lU9MAZHT8/s1600-h/pita.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5052209413542377842" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/Rh0NsaET-XI/AAAAAAAAAEk/09lU9MAZHT8/s200/pita.jpg" border="0" /></a>Una buena noticia es que podemos cambiar el colesterol malo por el bueno, siguiendo los siguientes consejos.<br /><br /><strong>Preparar un buen sándwich</strong> con pan de harina de trigo o una pita con pavo magro y muchos vegetales frescos. Debemos desechar los hot dogs, el salchichón de Bolonia y el salame. Todos éstos son alimentos altamente procesados y llenos de grasa y colesterol. </div><div align="justify"><br /><strong>El pescado, como el salmón, es bueno</strong>. Buscquemos variedades de salmón rojo, que son muy ricos en ácidos <a href="http://comidassaludables.blogspot.com/2007/04/omega-3-y-omega-6-pescado-para-una.html">Omega-3</a> (grasa buena). Además, la semilla de lino es otra fuente excelente de <a href="http://comidassaludables.blogspot.com/2007/04/omega-3-y-omega-6-pescado-para-una.html">Omega-3</a>. </div><div align="justify"><br /><strong>Evitar los ácidos grasos trans.</strong> No sólo elevan el colesterol LDL, sino que pueden bajar los niveles de HDL. Debemos alejarnos de alimentos como la margarina, mantecas, y procesados que contengan aceite de soja hidrogenado. </div><div align="justify"><br /><strong>¡Sí a las nueces!</strong> Aparte de las nueces podemos probar con almendras, avellanas y pecanas. Las nueces son elevadas en grasas, pero del buen tipo. Además, usa mantequilla de maní natural en lugar de la clase común que contiene nocivas grasas trans. </div><div align="justify"><br /><strong>Limitar los postres</strong> y tratar de comer sólo aquellos saludables como el bizcochuelo blanco, galletas de harina de trigo, jalea, y yogurt helado dietético. </div><div align="justify"><br /><strong>Ingerir alimentos altos en fibra.</strong> Pan de harina de trigo, harina de avena (quaker), frutas, vegetales, fijoles y algunos cereales. Sería de ayuda buscar los cereales que en su caja digan “ayuda a bajar el colesterol”. </div><div align="justify"><br /><strong>Utilizar el asador.</strong> Si se va a consumir carnes o hamburguesas, debemos cocinarlas en casa y utilizar carne magra. Esta práctica evita la grasa y la carne sabe genial.<br />Preparar nuestros propios aderezos para las ensaladas. La mayoría de los envasados están llenos de ácidos grasos trans y colesterol. El aceite de oliva es bueno, y se le puede agregarle vinagre o jugo de limón. </div><div align="justify"><br /><strong><a href="http://4.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/Rh0M-aET-WI/AAAAAAAAAEc/sxxrjgevT5Q/s1600-h/fruta3.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5052208623268395362" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/Rh0M-aET-WI/AAAAAAAAAEc/sxxrjgevT5Q/s200/fruta3.jpg" border="0" /></a>Podemos excedernos con las frutas y vegetales.</strong> Éstos no contienen colesterol y aportan muchos nutrientes y antioxidantes. Aquí van algunos: arvejas verdes, brócoli, coliflor, manzanas, naranjas, mangos, papaya, piñas, tomate, ajo, cebolla, espinaca, bananas, kiwi, etcétera. </div><div align="justify"><br /><strong>Evitar las comidas rápidas</strong> como papas fritas y cualquier otra cosa de freído profundo. Estos alimentos elevarán el colesterol hasta las nubes. Una recomendación: mantenerse alejado de las reuniones en locales de comidas rápidas. </div><br /><strong>Último consejo:</strong> Podemos emplear especias como pimienta y orégano para agregar sabor a las comidas.<br /><div align="justify"><br />En realidad, no hay que hacer nada del otro mundo para bajar el colesterol. No debemos olvidar de añadir la actividad física. Caminatas, footing, natación, fútbol, o cualquier otro deporte. En poco tiempo, el colesterol habrá dejado de ser un problema. </div>Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com66tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-44537599625902957132007-04-09T17:07:00.000-07:002008-12-11T03:00:25.808-08:00Arcoiris de Fitonutrientes<div align="justify">En los últimos años, los científicos han demostrado que muchos de los pigmentos que dan su color a las frutas y vegetales contienen muchos de los compuestos que parecen combatir enfermedades degenerativas del cuerpo humano y que a su vez, brindan efectos benéficos para la salud y el bienestar del hombre.<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RhrX2_BLYXI/AAAAAAAAAEM/ygcVSYMWP5k/s1600-h/ensalada.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5051587271678714226" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RhrX2_BLYXI/AAAAAAAAAEM/ygcVSYMWP5k/s200/ensalada.jpg" border="0" /></a>Adicionalmente, estas investigaciones han identificado que dichos compuestos no son ni vitaminas, ni minerales y los han denominado fitonutrientes. Estos son sustancias químicas presentes en las plantas, responsables de darles color, sabor, protegerlas de los rayos ultravioletas, ayudarlas a combatir las infecciones bacterianas, virales y micóticas, y permitirles superar las inclemencias y presiones de su entorno.<br /><br />Entre los fitonutrientes encontramos los siguientes compuestos o sustancias químicas: flavonoides, carotenoides, luteína, terpenos, antocianinas, sulfurorafanos, entre muchos otros. A diferencia de las vitaminas y minerales, los fitonutrientes carecen de valor nutricional. Sin embargo, actúan como antioxidantes, protegiendo al ADN celular y evitando mutaciones que podrían causar cáncer; desintoxican al cuerpo de los agentes de la contaminación ambiental; desactivan sustancias cancerogénicas; fortalecen el sistema inmune; y protegen al cuerpo del desarrollo de enfermedades crónicas degenerativas como: cataratas, artritis, tensión alta, diabetes, envejecimiento, arterosclerosis y enfermedades cardíacas, entre otras.<br /><br />Pocas son las personas que ignoran hoy en día que las frutas y los vegetales son buenos para la salud, pues ellos contienen muchas vitaminas y algunos minerales y contribuyen a aumentar el aporte de fibra. Estas razones son suficientes para estimularnos a consumir estos alimentos regularmente. Sin embargo, estos aportes nutritivos parecen ser sólo la punta del iceberg, ya que, en cada mordisco a una manzana, en cada bocado de mango y en cada porción de brócoli, se ocultan otras substancias alimenticias vegetales, o "fitonutrientes", que nos aportan aún más salud y bienestar.<br /><br />Comprender el papel que los fitonutrientes desempeñan en las plantas nos permitirá saber de qué forma pueden ser útiles para las personas. Así por ejemplo, los pigmentos naturales verde y rojo intenso del repollo, la lechuga, los tomates y las fresas, han evolucionado para favorecer la absorción de los rayos ultravioletas del sol, evitando los resultados dañinos. Los compuestos aromáticos del ajo y la cebolla protegen de las infecciones bacterianas y virales.<br /><br />Usted debe consumir diariamente una fruta y un vegetal de cada uno de los ochos grupos de colores. De esta manera, obtendrá toda la gama de fitonutrientes que necesita para conservar un óptimo estado de salud.<br /></div><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5051585540806893922" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RhrWSPBLYWI/AAAAAAAAAEE/CMHds9ySjwI/s320/arco.gif" border="0" />Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-11720018672354527072007-04-06T21:06:00.000-07:002008-12-11T03:00:26.265-08:00Omega 3 y Omega 6: Pescado para una alimentación saludable<div align="justify">Las grasas, como mayores reservas de energía, son de alta utilidad para el organismo. Por ello es útil que estén presentes en el cuerpo en cantidades apropiadas. Los componentes básicos de las grasas son los ácidos grasos. Entre ellos existe una variedad de sustancias que se conocen como <b>omega 3 y 6.</b><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RhcaffBLYSI/AAAAAAAAADk/6L0XpGjFibw/s1600-h/atun.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5050534635324006690" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RhcaffBLYSI/AAAAAAAAADk/6L0XpGjFibw/s200/atun.jpg" border="0" /></a>Los ácidos grasos omega se encuentran dentro de los denominados como esenciales por la razón de que el propio cuerpo humano no lo produce. Esto hace que deban ser ingeridos a través de una alimentación adecuada.<br /><br />Las investigaciones científicas han demostrado que, en las zonas geográficas donde estos ácidos se encuentran muy presentes en la alimentación cotidiana, los niveles de ateroesclerosis y las enfermedades cardiovasculares son apenas existentes. El análisis de la alimentación de esas zonas llevó a la conclusión de que los elementos en común de esas dietas regionales, los ácidos grasos <b>Omega 3 y 6</b>, son los responsables de tales virtudes.<br /><br />Los ácidos grasos producen un efecto de disminución de los niveles de colesterol y triglicéridos, y a su vez reducen la agregación plaquetaria en las arterias. Esto implica que las plaquetas que circulan en sangre no se adhieren unas con otras, previniendo así la formación de coágulos.<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/Rhca2vBLYTI/AAAAAAAAADs/cBog-G0G3Y0/s1600-h/nueces.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5050535034755965234" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/Rhca2vBLYTI/AAAAAAAAADs/cBog-G0G3Y0/s200/nueces.jpg" border="0" /></a>Entre otras funciones del <b>Omega-3</b> se destaca su intervención en la formación de las membranas de las células; conforman la mayor parte de los tejidos cerebrales siendo que las células nerviosas son ricas en ácidos grasos <b>Omega-3</b>; y se convierten en prostglandinas, sustancias con un papel importante en la regulación de los sistemas cardiovascular, inmunológico, digestivo, reproductivo y que tienen efectos antinflamatorios.<br /><br />Los ácidos grasos <b>Omega 3 y 6</b> se encuentran en altas concentraciones en los pescados, y en menor proporción semillas y aceites vegetales como lino, soja, zapallo y nueces. Su consumo reduce los niveles séricos de colesterol, de TAG, el daño isquémico consecutivo al ataque cardiaco y accidentes cerebro vasculares por reducir la viscosidad de la sangre y la presión arterial.<br /><br />Para prevenir este tipo de afecciones es útil el consumo de 400 gramos semanales (dos porciones) de pescado, como la <b>caballa</b>, el <b>arenque</b>, el <b>salmón</b> o el <b>atún.</b> </div>Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-12413906874411191112007-04-03T21:27:00.000-07:002008-12-11T03:00:26.566-08:00Seleccionando los Lácteos Adecuados<div align="justify">La Pirámide Alimenticia recomienda al menos dos raciones del grupo de la leche, yogurt y queso cada día. Aquí les ofrecemos unos consejos para seleccionar los lácteos adecuados.<br /><br /><b><a href="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RhMrYvBLYQI/AAAAAAAAADU/dureTOE9P4U/s1600-h/queso.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5049427311150719234" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RhMrYvBLYQI/AAAAAAAAADU/dureTOE9P4U/s200/queso.jpg" border="0" /></a>Bajando las Grasas</b><br /><br />• Es preferible tomar leche sin nata y con 1% de grasa. Se puede bajar gradualmente el contenido de grasa cambiando primero a leche con 2% de grasa, después a 1% y por último a leche sin nata.<br /><br />• Comer quesos naturalmente bajos en grasa como los quesos mozzarella y ricotta. Muchos quesos sin grasa o con reducida cantidad de grasa, requesón y quesos crema se encuentran disponibles.<br /><br />• Elegir yogurts sin grasa o con poca grasa.<br /><br />• Es recomendable bajar la grasa de las recetas sustituyendo la crema o mayonesa por el yogurt natural sin grasa.<br /><br />• Si se va a comer helados, es preferible elegir aquellos que contengan poca grasa o sustituir el helado por yogurt congelado sin grasa o poca grasa.<br /><br /><b><a href="http://1.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RhMsFPBLYRI/AAAAAAAAADc/o2EPCXCppiA/s1600-h/yogurt.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5049428075654897938" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RhMsFPBLYRI/AAAAAAAAADc/o2EPCXCppiA/s200/yogurt.jpg" border="0" /></a>Bajando el Sodio</b><br /><br />• Los quesos varían mucho en su contenido de sodio, pero tienden a ser más altos en sodio que la leche o el yogurt. Los quesos procesados, alimentos de queso y los quesos para untar contienen más sodio que el queso natural. Los quesos con reducida cantidad de sodio se encuentran disponibles.<br /><br /><b>Bajando el Azúcar</b><br /><br />• Elegir yogurts artificialmente endulzados, pero con precaución. Debemos leer las etiquetas y evitar aquellos que contengan aspartame.<br /><br />• Escoger postres lácteos congelados, artificialmente endulzados, como helados y yogurts.</div>Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-661088209841846342007-04-02T12:56:00.000-07:002008-12-11T03:00:26.817-08:00Dieta Anti Ansiedad<div align="justify">¿Acaso una fecha limite parece ser más llevadera cuando se equipa con una bolsa de galletitas?<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RhFgPUeK42I/AAAAAAAAADM/u8tBYYLQQHA/s1600-h/ansiedad.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5048922473568592738" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RhFgPUeK42I/AAAAAAAAADM/u8tBYYLQQHA/s200/ansiedad.jpg" border="0" /></a>Es verdad que la comida alivia. Pero cuando las tensiones de la vida llevan a un ataque de ansiedad, usted no necesita que la comida que consume le produzca más ansiedad.<br /><br />- Los carbohidratos complejos actúan como tranquilizantes al incrementar la cantidad de serotonina, neurotransmisor con propiedades relajantes, en el cerebro. Su plan de alimentación debería contener muchas frutas y alimentos hechos con harina integral para aumentar su consumo de carbohidratos complejos.<br /><br />- El Triptófano - un precursor de la serotonina - tiene un efecto tranquilizante. Su plan de alimentación debería incluir pavo y lácteos, que contienen triptófano.<br /><br />- La cafeína puede provocarle nerviosismo o ansiedad. Sustituya una taza de té de hierbas relajante, como la hierba de San Juan, tilo o manzanilla, por su café matutino.<br /><br />- La deshidratación crónica -por más “light” que ésta sea- puede originar ansiedad. Es por ello que en su dieta debe incluir grandes cantidades de agua, a menudo con agregados de lima o limón para lograr un efecto energizante.<br /><br />- Frecuentemente, pequeñas cantidades de comida pueden hacer que los niveles de azúcar en la sangre permanezcan iguales. Incluya en su dieta <a href="http://comidassaludables.blogspot.com/2007/03/refrigerios-saludables-qu-comer-entre.html">bocadillos saludables</a> para comerlos entre las comidas principales del día. </div>Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-2148445992628849122007-03-29T07:56:00.000-07:002008-12-11T03:00:26.999-08:00Comer bien, combinar bien<div align="justify"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RgvUUEeK41I/AAAAAAAAADE/C6qkeilaAQE/s1600-h/fruta2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5047361248661529426" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RgvUUEeK41I/AAAAAAAAADE/C6qkeilaAQE/s200/fruta2.jpg" border="0" /></a>Si bien cada ser humano tiene sus gustos a la hora de comer, hay que saber que el cuerpo humano está preparado para absorber los alimentos cuando son consumidos adecuadamente. Por eso para vivir mejor lo adecuado es combinar bien los alimentos que consumimos:<br /><br />1. Los cereales constituyen una buena combinación con las legumbres (cuatro partes de cereal y una de legumbres). Si no tiene trastornos digestivos se pueden combinar con queso, especialmente descremado y de rallar.<br /><br />2. Las frutas son compatibles con los cereales, excepto la banana. No conviene mezclar banana con harinas. Lo mismo vale para la naranja.<br /><br />3. Tanto la leche como el yogur mezclados con verduras dificultan la digestión. En cambio si nos acercamos a los quesos (sobre todo los más duros) no hay problemas. Por ejemplo, es recomendable reemplazar la salsa blanca en unos fideos por el queso blanco o la ricota.<br /><br />4. De las frutas dulces es recomendable excluir los cítricos (naranjas, mandarinas, pomelos) pues en combinación con los lácteos dificultan la digestión.<br /><br />5. La frutilla es óptima para combinar con yogur. Lo mismo ocurre con los frutos oleaginosos y desecados. No es conveniente mezclarlos con leche.<br /><br />6. Se aconseja primero ingerir las frutas ácidas y luego las dulces. El limón o pomelo en ayunas se beben media hora antes que las otras comidas.<br /><br />Siempre hay que tener en cuenta que nuestro organismo es el mejor detector de las alteraciones alimentarias y es lo que nos permitirá saber qué nos conviene comer y qué no. Además debemos tener en cuenta que factores como la ansiedad, el cansancio, el nerviosismo, el medio ambiente, las peleas, etc. pueden alterar el proceso digestivo.<br /><br />Debemos tener presente que no se pueden mezclar:<br />- Frutas con hortalizas (salvo la manzana que es neutra)<br />- Limón con tomate o arroz<br />- Banana con leche o harina<br />- Papa con camote o con harinas </div>Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-10023268493315782342007-03-28T08:58:00.000-07:002008-12-11T03:00:27.277-08:00Comiendo chocolate de manera saludable<div align="justify">El chocolate, además de proporcionarnos un dulce placer, ¿nos puede ayudar a adelgazar?<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RgqR6UeK40I/AAAAAAAAAC8/4Pphkh7QFQA/s1600-h/chocolate.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5047006763535754050" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/RgqR6UeK40I/AAAAAAAAAC8/4Pphkh7QFQA/s200/chocolate.jpg" border="0" /></a>Empezaremos diciendo que está demostrado que el cacao induce a la producción de endorfinas, las cuales producen bienestar y felicidad. Y para suerte de muchos, en últimas investigaciones, se ha podido comprobar que ayuda a adelgazar gracias al efecto que produce sobre la lipólisis (quema de grasa).<br /><br />De esta forma tenemos dos buenas razones para incluirlo en nuestra dieta, por supuesto, con moderación y teniendo en cuenta que para lograr los efectos benéficos, el chocolate que comamos debe estar libre de grasas saturadas y tener al menos un 70% de cocoa en su composición.<br /><br />Tampoco debemos olvidar que el ejercicio físico es muy importante y será de gran ayuda tanto si queremos mantener nuestro peso, como si necesitamos reducir algunos kilos.<br /><br />El chocolate, además, tiene otras excelentes propiedades:<br /><br />- Al ser rico en oligoelementos como el calcio y el potasio, sirve como un excelente antioxidante.<br />- Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares gracias a sus propiedades para mejorar la elasticidad de las venas, y a su vez mejorar la micro circulación sanguínea que ayudará a combatir la celulitis.<br /><br />Así que para mejorar la salud y darse un delicioso gustito, coma de una a dos onzas al día de chocolate oscuro. También se puede comer trocitos de cocoa: granos de cocoa enteros, sin procesar y asados. Son crujientes, deliciosos y sobre todo ayudan a quemar grasa.</div>Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2391119496126541271.post-75378145354438014552007-03-27T13:05:00.000-07:002008-12-11T03:00:27.683-08:00¿Es la sal buena o mala para nuestro cuerpo?<div align="justify">Aproximadamente el 40% de la sal de mesa está compuesta por sodio, mientras que el otro 60, es cloruro. Lo cierto es que nuestro organismo necesita del sodio, para ayudar a regular la presión arterial y el volumen de sangre. <a href="http://2.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/Rgl6ODcWXuI/AAAAAAAAACs/FROaZ8wMeDg/s1600-h/sal.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5046699239306321634" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/Rgl6ODcWXuI/AAAAAAAAACs/FROaZ8wMeDg/s200/sal.jpg" border="0" /></a>Además, el sodio también ayuda a conservar nuestros músculos y nervios en estado óptimo. Pero, como en todas las cosas, la moderación es la clave, ya que en exceso, puede conducir a problemas de presión arterial y enfermedades cardíacas.<br /><br />Los médicos coinciden en señalar que una persona sana no debería consumir más de una cucharita de té y un cuarto de sal por día.<br /><br />Si bien es bueno utilizar especias en vez de sal para dar gusto las comidas, se debe comprobar, mediante las etiquetas de sus envases, que estos condimentos no contengan un cierto grado de sodio, ya que muchos, de hecho, lo poseen en pequeñas, pero significativas, cantidades. Lea a fondo las etiquetas de los envases, y busque palabras como “soda” y “sodio”, o el símbolo “Na”. Éstos son todos indicadores de la presencia de sal.<br /><br />Al cenar en restaurantes, sea muy claro sobre su deseo de ser usted quien le agregue la sal a su comida. Formule preguntas sobre cómo está preparado el alimento. Recuerde que se trata de su salud, y usted necesita protegerla.<br /><br />Reducir la sal en su dieta general, es una muy buena idea. De hecho, cualquier persona suple sus necesidades de sodio a través de cualquier comida, sin necesidad que ésta se encuentre salada. Para reducir la cantidad de sodio, siga estas simples reglas:<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/Rgl6-TcWXvI/AAAAAAAAAC0/_EgRwPUlS8o/s1600-h/mani.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5046700068235009778" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_siEwOZJuCzw/Rgl6-TcWXvI/AAAAAAAAAC0/_EgRwPUlS8o/s200/mani.jpg" border="0" /></a>1 - Utilice hierbas y especias para condimentar sus comidas.<br />2 - No agregue sal a sus alimentos. Aprenda a gozar del gusto natural de las comidas.<br />3 - Elija las verduras frescas que no estén envasadas, disecadas, o en conserva, tanto como le sea posible.<br />4 - Si usa verduras congeladas, límpielas muy bien antes de cocinarlas.<br />5 - Busque los maníes, lentejas, guisantes, habas y semillas, sin sal.<br />6 - Elija siempre los quesos y leche descremados, bajos en sodio, y en grasa.<br />7 - No cocine los alimentos enlatados con el líquido que vino en las latas.<br /><br />Las comidas pueden ser también deliciosas sin enormes cantidades de sal. Solo debe cerciorarse de no tentarse a “vaciar el salero”, para ir, lenta y progresivamente, acostumbrándose al gusto natural de lo alimentos. </div>Comidas Saludableshttp://www.blogger.com/profile/10234994183810718233noreply@blogger.com5